Warm - Kalte Buffets II - Böttger und Strobl GmbH

Warm - Kalte Buffets Diese Buffets lieferen wir Ihnen ab 20 Portionen	EUR netto	EUR incl. 7% MwSt.	EUR incl. 19% MwSt.
Vorschlag 4 Gefüllter Schweinerücken "schwedisch" Backpflaumensauce, Kartoffelgratin Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne Nordseekrabbensalat Räucherlachs mit Lachskaviar, Sahnemeerrettich Putenmedaillons mit Früchten Buchengeräucherter Edelkernschinken Marinierte Champignons Internationale Käseauswahl, Früchte Schwarzwälder Kirschcreme Brotauswahl, Butter	19,50	20,87	23,21

Vorschlag 5 Schweinefiletstreifen in Morchelrahmsauce Butterreis Gebackene Krabben mit Aioli Gebeizter Lachs mit Koriander und Zitronengras Vitello "Sardello" Parmaschinken mit Melonenspalten Rauke-Tomaten-Salat mit Kürbiskernvinaigrette Tira Misu Brot- und Brötchenauswahl, Buttersterne	18,90	20,22	22,49

Vorschlag 6 Gedämpftes Zanderfilet in Weißwein-Dillsauce, Safranreis Gebratene Entenbrust mit Orangenfilets Serranoschinken mit Artischocken und Aioli Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Hähnchenbrustscheiben mit Kokosmayonnaise Ruccolasalat mit Himbeervinaigrette und gerösteten Sonnenblumenkernen Käse vom Brett mit Weintrauben und Bleichsellerie Frischer Obstsalat mit Mascarponecreme Brot- und Brötchenauswahl, Buttersterne	17,90	19,15	21,30